Pai Mu Tan Bio - Chine

Conditionnement

Ce thé blanc d’une noblesse inégalée porte le nom d’une des plus belles fleurs de Chine : la pivoine blanche. En Chine, la pivoine blanche est un symbole de beauté et de féminité, pas étonnant que cette variété fût la boisson officielle des empereurs Chinois !

Cette variété est originaire de la province du Fujian, une région aux montagnes abruptes parsemée de vallées fluviales et de côtes subtropicales verdoyantes où le légendaire tigre de Chine du Sud se cacherait encore. 

Ce thé rare est produit en très faibles quantités. Il est cueilli à la main, uniquement au printemps. Doté de feuilles vert-marron et de pointes blanches, cette variété libère un arôme fleuri et doux avec une pointe de fruits mûrs.

Il est recommandé de boire ce thé tel quel, sans aucun additif afin ne pas altérer sa subtile saveur. Sucre, lait et citron sont donc idéalement à proscrire.

 temps d'infusion
Temps d'infusion :
2mn

température d'infusionTempérature d'infusion :
80°C

Moment de la journée
Moment de la journée :
Toute la journée


A propos du thé blanc

Le thé blanc a la particularité de ne pas être oxydé. Parfait pour une peau glowy, il est riche en antioxydants, en vitamines C et E et sa teneur en caféine est plus faible que la majorité des thés. Du fait de sa faible transformation par l'homme, il conserve la majorité de ses nutriments. En effet, il ne subit ni torréfaction ni roulage lors de sa fabrication, les jeunes feuilles sont simplement cueillies et séchées.

Au vu des manipulations très soignées qu’il exige, le thé blanc est réputé comme étant un thé rare et prestigieux.



« Le bonheur est en tout, il faut juste savoir l'extraire » - Confucius

 

Note

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