Selon la légende, le thé noir fut créé au 17ème siècle lorsqu’une cargaison de thé vert en provenance de Chine était transportée pour l’Angleterre (ce long voyage durait à l’époque plusieurs mois). La cargaison étant placée dans la cale du bateau, elle aurait alors fermenté sous la chaleur et les rayons du soleil, créant ainsi le thé noir par « accident ».Les Anglais, à leur arrivée au pays, l’auraient préféré au thé vert et en auraient recommandé à la Chine.
Malgré sa teneur en caféine plus élevée que le thé vert, le thé noir possède un effet relaxant et aide à régler les troubles digestifs. Il permet aussi de lutter contre le vieillissement de la peau et du coeur.
Véritable paradis du thé, où il est introduit par les Anglais en 1857, ce pays insulaire autrefois connu sous le nom de Ceylan (d’où le nom du thé) est une destination incontournable pour tout globe-trotter : rizières verdoyantes, anciennes cités englouties par la jungle, plages turquoise… mais aussi pierres précieuses, éléphants et cérémonies bouddhistes, tout est là pour nous transporter dans un autre monde !
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