Thés d'Asie

Dragon du Fujian Oolong Bio - Chine

Conditionnement

Gustativement à mi-chemin entre thé vert et thé noir, cette variété aussi appelée « thé bleu-vert » est trouvable uniquement dans le Fujian et le Guangdong en Chine.

On l'appelle Oolong, ou Wulong car cela signifie Dragon Noir en mandarin. Selon la légende, un paysan vivant dans le Fujian vit un jour surgir un dragon noir de l’un de ses théiers, dont les feuilles révélèrent par la suite des notes boisées de châtaigne et de noisette si caractéristiques de ce thé.

Encore aujourd’hui, ce thé est celui utilisé lors de la cérémonie du Gong Fu Cha en Chine.

 temps d'infusion
Temps d'infusion :
1-3mn

température d'infusion
Température d'infusion :
80°C

Moment de la journée
Moment de la journée :
Toute la journée


À propos du Oolong

Le thé Oolong est un thé qu'on dit "bleu" car son goût est à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir.

On le trouve uniquement dans la province du Fujian et du Guangdong en Chine. Sa couleur bleutée lui vient de son mode de fabrication, durant lequel il est très légèrement fermenté.

En plus de son pouvoir déstressant en agissant comme un anxiolytique, le Oolong est un anticancéreux reconnu et aide à la lutte contre le vieillissement de la peau. Au Japon, on se sert même des sachets usagés comme masque de nuit pour le visage…



« Le bonheur est en tout, il faut juste savoir l'extraire » - Confucius

 

Note

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